O Departamento de Produção Vegetal, da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), campus de Jaboticabal, está desenvolvendo um Projeto de Extensão Universitária para produção de hortaliças. O projeto, intitulado de "Atitude", está sob coordenação do Prof. Dr. Arthur Bernardes Cecílio Filho e atenderá cerca de 150 pessoas por mês, com a distribuição gratuita dos alimentos produzidos.

Participam do projeto 12 alunos de graduação do curso de agronomia, dos quais 10 recebem auxílio-bolsa de extensão pelo trabalho desenvolvido. A atividade extensionista está inserida na área do Setor de Olericultura e Plantas Aromático-Medicinais da FCAV, tendo sido iniciado em março deste ano, com duração prevista de para um ano, com possibilidade de rebnovação.A financiadora do projeto é a empresa Sodexho Pass, empresa multi-nacional que atua na área de vale refeição, cuja sede, no Brasil, localiza-se na cidade de São Paulo.

O projeto abrangerá uma horta de cerca de 5 mil metros quadrados, que produzirá alface, almeirão, rúcula, tomate, cenoura, beterraba, abobrinha, abóbora, repolho, couve-flor, batata-doce e couve-folha, alimentos que serão doados a duas instituições beneficentes das cidades de Taiúva e Jaboticabal. Os beneficiados receberão semanalmente, via instituições, as hortaliças produzidas no campus.