Zootecnia
Modelo matemático melhora desempenho de granjas

Em sua tese, Daniel Emygdio de Faria Filho desenvolveu modelos matemáticos que permitem ao criador determinar o nível de proteína na ração dos frangos e a idade de abate capazes de maximizar lucros. O estudo recebeu o Prêmio Capes de Tese, na área de Zootecnia/Recursos Pesqueiros.
Faria Filho defendeu sua tese na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, câmpus de Jaboticabal, sob a orientação do professor Renato Luis Furlan. O trabalho reúne três pesquisas voltadas para verificar os aspectos produtivos, metabólicos, econômicos e ambientais da nutrição protéica para frangos de corte expostos ao calor. “Elas constatam que o estresse por calor prejudica o desempenho, aumenta o teor de gordura nos cortes comerciais e a proteína – nessas condições – aumenta a excreção de nitrogênio para o ambiente”, afirma.

Para diminuir os riscos de perda na produção e os danos ambientais causados pela excreção de nitrogênio, o autor e sua equipe desenvolveram modelos matemáticos que permitem estabelecer a quantidade de proteína que os animais devem receber. Esses modelos apresentam grande flexibilidade, permitindo modelar mais de um fator (como sexo, linhagem, níveis nutricionais, temperatura ambiente) simultaneamente, por meio de polinômios de primeira, segunda e demais ordens. “Com os modelos desenvolvidos, é possível determinar os níveis de proteína, a temperatura de criação e a idade de abate”, afirma Faria Filho.

Daniel Patire